Как Oatly снижает промышленные выбросы: борьба с паром, газом и неэффективным теплом

Шведская компания Oatly, один из мировых лидеров на рынке растительных альтернатив молоку, давно позиционирует себя как бренд, ориентированный на устойчивое развитие. Однако в последние годы в центре её климатической стратегии оказались не только упаковка, ингредиенты или электроэнергия, но куда менее заметная — и куда более сложная — часть производства: промышленное тепло и пар.

В отличие от электричества, где переход на возобновляемые источники уже стал стандартной практикой для многих корпораций, тепловая энергия в промышленности остаётся одной из самых трудно декарбонизируемых сфер. Oatly — одна из немногих пищевых компаний, которая открыто включает тепловую энергию в свои цели по переходу на «зелёную» энергетику и подробно описывает, как именно планирует этого добиться.

Почему промышленное тепло — главный климатический вызов

На заводах пищевой промышленности тепло используется повсюду: для варки и пастеризации, очистки оборудования, поддержания санитарных стандартов и стабильности технологических процессов. Чаще всего это тепло производится за счёт сжигания природного газа, который нагревает воду и превращает её в пар.

Для Oatly эта проблема особенно актуальна. По данным компании, в 2024 году около 75% всей энергии, используемой на её заводах и у производственных партнёров, приходилось именно на ископаемое топливо, применяемое для выработки пара и горячей воды.

В целом энергия обеспечила 16% углеродного следа Oatly за отчётный год. Компания не ставит цель по абсолютному снижению выбросов в тоннах CO₂, а использует показатель интенсивности — планирует к 2030 году сократить выбросы на 40% в пересчёте на литр произведённой продукции.

Стратегия Oatly: сначала эффективность, потом технологии

По словам Эрин Огастин, вице-президента Oatly по глобальной устойчивости, подход компании к декарбонизации начинается не с дорогих инвестиций, а с оптимизации.

«Первый шаг — это энергоэффективность везде, где только возможно. Использовать меньше электричества, меньше пара, меньше тепла. Прежде чем инвестировать в новое оборудование, мы должны убедиться, что текущие процессы работают максимально эффективно», — объясняет она.

Этот принцип стал основой всей энергетической стратегии компании.

Каждый завод Oatly имеет:

• годовой целевой показатель по снижению энергопотребления;

• систему ежемесячного мониторинга;

• обязательную отчётность перед руководством.

Решения по энергетике принимаются не на уровне отдельных инженеров, а выносятся на уровень высшего менеджмента и советов директоров.

Амбициозные цели по возобновляемой энергии

В обновлённой стратегии, опубликованной в мае 2025 года, Oatly зафиксировала следующие цели:

• Европа: 100% всей энергии (электричество + тепловая энергия) из возобновляемых источников к 2030 году.

• Северная Америка: та же цель, но с отсрочкой до 2035 года.

Причина различий — инфраструктурная. В Европе доступ к биометану, биомассе и системам централизованного «зелёного» теплоснабжения гораздо шире, чем в США.

В 2024 году Oatly уже получала 38% всей используемой энергии из возобновляемых источников, однако лишь 11% этой доли приходилось на тепловые процессы. Это подчёркивает, насколько сложнее заменить газ именно в части тепла.

Пар под прицелом: отказ от неэффективных решений

Большинство производственных процессов Oatly требуют температуры не выше 200 °C, что типично для пищевой промышленности. Теоретически такие температуры можно обеспечивать без использования традиционных газовых котлов — но на практике это требует модернизации оборудования.

Первый этап стратегии компании — максимально сократить потребность в паре. Это означает:

• пересмотр технологических цепочек;

• уменьшение потерь тепла;

• повторное использование уже произведённого тепла.

Повторное использование отходящего тепла

Один из наиболее показательных примеров — завод Oatly в Милвилле, штат Нью-Джерси. Там были установлены теплообменники, которые позволяют улавливать отходящее тепло от одних процессов и использовать его в других.

Результат — заметное снижение потребления природного газа для генерации пара без изменения качества продукции.

«Первый шаг — понять, где у нас есть тепло, которое мы просто выбрасываем. И найти способы направить его туда, где оно действительно нужно», — говорит Огастин.

Что дальше: новые технологии вместо газовых котлов

После того как все возможные меры по снижению и перераспределению тепла будут реализованы, Oatly планирует перейти ко второму этапу — изменению способа генерации тепла.

Среди рассматриваемых решений:

Промышленные тепловые насосы

Эти системы способны «повышать» температуру низкопотенциального тепла до уровней, пригодных для промышленных процессов. Несмотря на высокий потенциал, в 2021 году они составляли всего около 2% мирового рынка тепловых насосов.

Электрические котлы

Работают на электроэнергии вместо газа. Их эффективность напрямую зависит от стоимости и углеродной интенсивности электричества в регионе.

Биомасса и биотопливо

Используются как промежуточное решение, особенно в Европе, где есть развитые цепочки поставок.

Биометан и сертификаты

На заводе Oatly в Ландскруне (Швеция) компания использует сертификаты биометана, чтобы компенсировать потребление газа, а также гибридное оборудование, способное работать как на биомассе, так и на природном газе при необходимости.

Почему США отстают от Европы

Несмотря на технологическую готовность, в США переход к электрическому теплу идёт медленнее. Основная причина — дешёвый природный газ.

«Когда газ стоит дёшево, новые технологии сложнее обосновать экономически, особенно если существующее оборудование ещё относительно новое», — отмечает Огастин.

Это делает инвестиции в тепловые насосы и электрокотлы менее привлекательными в краткосрочной перспективе, даже если они выгодны с точки зрения климата.

Промышленная декарбонизация как управленческий вызов

Важно отметить, что Oatly рассматривает энергетический переход не как отдельный «зелёный» проект, а как часть операционного управления.

Команды устойчивого развития работают в тесной связке с:

• инженерами;

• отделами снабжения;

• производственными менеджерами;

• стратегическим руководством.

Все энергетические решения «вшиваются» в стандартные процессы принятия решений, а не существуют параллельно бизнесу.

Не только Oatly: отраслевой контекст

Хотя Oatly — один из немногих брендов, открыто говорящих о тепловой энергии, интерес к этой теме растёт. Компании вроде Mars, PepsiCo и Procter & Gamble также начинают включать промышленное тепло в свои климатические стратегии.

Однако отрасль в целом сталкивается с нехваткой:

• отработанных решений;

• стандартов;

• успешных масштабных примеров.

Это делает каждый пилотный проект особенно ценным.

Долгий путь без быстрых побед

В Oatly признают: переход от газа к возобновляемому теплу — это не быстрый процесс. Многие технологии всё ещё находятся на ранних стадиях внедрения, а экономическая логика зачастую проигрывает краткосрочным финансовым расчётам.

Тем не менее, компания считает отказ от действий более рискованным вариантом.

«Если мы не начнём сейчас, то через 10 лет окажемся в ситуации, когда придётся менять всё сразу — и гораздо дороже», — подчёркивают в Oatly.

Итог: пар как новый фронт климатической борьбы

История Oatly показывает, что настоящая декарбонизация промышленности начинается не с маркетинга, а с рутинных, инженерных и управленческих решений. Борьба с выбросами — это не только солнечные панели и зелёная электроэнергия, но и теплообменники, переработка отходящего тепла и постепенный отказ от газовых котлов.

Промышленный пар, долгое время остававшийся «слепым пятном» климатических стратегий, становится новым фронтом. И именно на этом фронте в ближайшие годы решится, смогут ли компании действительно снизить свой углеродный след, а не просто декларировать амбициозные цели.